DFA100通過精確測量泡沫的高度來測量液體的起泡性和泡沫的穩定性。配以相應的模塊，可實現泡沫中液體含量和泡型（泡的小大和分布）的測定。DFA100能在起泡產品的配方優化或者消泡方向的研究中起到幫助作用。
DFA100可通過電子氣體流量計控制泡沫的產生，從而保證了泡沫高度超高的重復性。光學傳感器能確保泡沫產生和衰減特性數據的準確性和高分辨率，甚至特別短時的泡沫。DFA100測量泡沫的衰減的全過程，從非常慢到非常快整個階段。可以用獲得的泡沫結果來優化泡沫的質量和穩定性，從而用作避免產生泡沫的具體措施。
為了模仿工藝條件和原始數據大比例尺轉換，DFA100提供鼓氣和攪拌兩種方式產生泡沫。更進一步，可以選擇模仿工藝溫度可達90℃或者使用外部連接氣體，例如二氧化碳。
當準備測量和清洗的時候，DFA100大的優勢就是非常方便操作。測試量筒采用插入式部件，非常容易放置。靈活的系統可以實現部件快速清洗，可以實現測量和前處理同時進行。
儀器的簡單化操作和直觀的用戶軟件ADVANCE密切相關。任一個特定步驟的功能，都會把所有基本要素在文件中體現出來。為了避免使用菜單和彈出窗口，ADVANCE省去了任何不必要的點擊和隱藏要素的耗時搜索。程序的自動排序設定大限度的保證了DFA100測試時的靈活性。使用自動程序設定，保證了高的重復性，并盡可能的減少因為人為操作帶來的影響。
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