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1 實(shí)驗(yàn)原理
試樣用分解,將溶解的淀粉糊化并部分水解。測(cè)定澄清溶液的總旋光度,校正因溶于40%乙醇的其他物質(zhì)及處理后光學(xué)活性引起的旋光度用已知的系數(shù)來校正旋光度計(jì)算出的淀粉含量。
2 實(shí)驗(yàn)試劑和配件
乙醇(40%)體積分?jǐn)?shù),鹽酸(分析純),(分析純),乙酸鋅(分析純)等;分析天平,Digipol-P610全自動(dòng)旋光儀等。
3 實(shí)驗(yàn)步驟
1)耗酸量的計(jì)算:
稱取約2.5g制備好的試樣(精確到1 mg),定量轉(zhuǎn)移到50 mL錐形瓶中,加入25 ml水,振搖至形成均勻的懸濁液,將pH電極置于懸濁液中,用滴定管滴加鹽酸(0.31M)至pH為3.0,劇烈振搖懸濁液,并靜置2 min,檢查試料所消耗鹽酸是否平衡,如果在此過程中,pH升高超過3.0,再用滴定管滴加鹽酸(0.31M),必要時(shí)可多次滴加鹽酸,直到不需要更多的鹽酸為止。
根據(jù)所用鹽酸(0.31M)體積計(jì)算出試料的耗酸量。
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2025廣州國際分析測(cè)試及實(shí)驗(yàn)室設(shè)備展覽會(huì)暨技術(shù)研討會(huì)
展會(huì)城市:廣州市展會(huì)時(shí)間:2025-03-05