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一、介紹
蜂蜜是工蜂從植物采取的花蜜經釀制而成。成熟的蜂蜜含有葡萄糖和果糖，水分，以及少量的蔗糖、蛋白質、礦物質、酶、芳香物質和維生素等，營養價值很高。其水分能直接影響著蜂蜜的質量，含水量是檢驗蜂蜜質量的中國要指標之一。2015版中國藥典中對于蜂蜜的水分就有明確的規定：蜂蜜水分 不得過24%。本文采用藥典的方法來檢測蜂蜜的水分，具有操作簡單、快速等優點。
二、實驗儀器與配件
上海佳航Digipol-R300全自動折光儀，恒溫水浴鍋。
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2025廣州國際分析測試及實驗室設備展覽會暨技術研討會
展會城市：廣州市展會時間：2025-03-05