一、 檢測方法
        1、樣品處理
                取奶粉2g（液體樣品取10mL）放置于“樣品杯”中，加入蒸餾水或純凈水至50mL，充分搖勻；然后從中取1mL溶解奶液至另一“樣品
杯”中，加蒸餾水或純凈水至40mL，充分混勻制備成樣品待測液。
        2、空白測試
                每批檢測須做一個空白對照，即向一支蛋白質檢測試劑管中加入1.0mL蒸餾水或純凈水，蓋上蓋子搖勻，反應2min后倒入1cm比色杯。檢測時以該溶液作為測試的參比溶液，對儀器進行調零。
        3、樣品測試
                取一支蛋白質檢測試劑管，分別加入0.9mL蒸餾水或純凈水和0.1mL樣品待測液，蓋上蓋子搖勻，反應2min，然后將反應液倒入1cm比色杯，放入儀器中檢測。

★安全提示：檢測試劑中含有酸性物質，需小心操作以防止檢液滲漏；若萬一不小心沾到檢液，可用清水沖洗干凈；用過的檢測試劑管應妥善處理，不可亂丟或讓兒童接觸到。

二、 結果
         記錄儀器所測濃度值C_s，即為樣品中所含蛋白質的濃度，單位為g/100g。

三、 zui低檢測限
        50.0mg/kg。

四、 檢測范圍
        蛋白質標液0～0.2g/100g，相當于樣品0～40.0g/100g。

五、 備注事項 
        1、產品保存及保質期：置通風干燥的室溫環境中，密封避光保存，保質期1年。
        2、液體樣品無需處理直接取樣測定，樣品處理中若按其它梯度稀釋，zui終結果應視相應稀釋倍數加以修正。
        3、檢測時各樣品的提取時間、反應時間及操作方法應盡可能保持平行*。
        4、所測結果應結合實際樣品及相關標準要求判定為：合格 或 不合格。
        5、檢測時，若樣品有結塊或難溶解的現象，需對樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品，以使樣品充分溶解，待液體冷卻后，再進行檢測。
        6、使用后的比色杯若被染成藍色，可用洗潔精或75%酒精浸泡即可脫色。