*酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類似物（碘化硫代乙酰*ATCI或碘化硫代丁酰*BTCI）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計或農(nóng)藥殘留速測儀在412nm處測定吸光度的變化值（△A），計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。

檢測原理：在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對動物性神經(jīng)介質(zhì)*酯酶正常功能有抑制作用，從而達(dá)到殺蟲目的，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常條件下，*酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類似物（碘化硫代乙酰*ATCI或碘化硫代丁酰*BTCI）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計或農(nóng)藥殘留速測儀在412nm處測定吸光度的變化值（△A），計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的存在。
   酶活力：空白對照1分鐘（3分鐘）吸光度變化值(ΔΑ0）在0.15-0.3（0.3-0.8）之間。

保存條件及保質(zhì)期：本公司的農(nóng)藥殘留速測酶試劑適用于各種蔬菜、水果等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測。穩(wěn)定性較好，可以常溫運(yùn)輸或郵寄，*存放應(yīng)在4℃冰箱中，保質(zhì)期為12個月；室溫或常溫保存時，保質(zhì)期為3～6個月。

包裝規(guī)格： 國家標(biāo)準(zhǔn)：180樣/盒；300樣/盒；500樣/盒。
          行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：500樣/盒（適用于國內(nèi)目前所有農(nóng)藥殘留速測儀和分光光度檢測儀）
注意事項：

1. 目前市場上農(nóng)藥殘留速測酶試劑適用于各種蔬菜、水果等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測。主要采用兩種標(biāo)準(zhǔn)檢測農(nóng)殘1、國家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5009.199-2003（南方居多）；2、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NYT448—2001(北方居多)；由于采用的標(biāo)準(zhǔn)方法的不同，取樣量、檢測程序和判定標(biāo)準(zhǔn)也有所不同，如國標(biāo)法以抑制率≥50%判定為陽性，而*行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則以抑制率≥70%判定為陽性。我們進(jìn)行了大量的對比實驗，發(fā)現(xiàn)在實際檢測中，兩種方法的zui終檢測靈敏度是基本*的。但是購買時需注意選擇與檢測標(biāo)準(zhǔn)相符合的農(nóng)藥殘留速測試劑。
2. 任何試劑使用時，用一瓶打開一瓶，用完后才使用新的，防止試劑變質(zhì)。
3. 為保證酶活性，未開封試劑應(yīng)盡量使用冷凍柜保存，開封試劑應(yīng)盡量使用4℃冷鮮柜保存。
4. 從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。
5. 農(nóng)藥殘留速測酶試劑適用于各種蔬菜、水果等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測。的酶、底物和顯色劑碰到一起會馬上發(fā)生生化反應(yīng)，移液器和容器都應(yīng)各自貼上標(biāo)簽，單獨使用，以免交叉污染。
6. 檢測靈敏度：我們用農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)液對農(nóng)殘速測試劑的zui低檢測限進(jìn)行了多次測試，并通過了*農(nóng)藥殘留質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(廣州)等專業(yè)檢驗機(jī)構(gòu)的檢測驗證，結(jié)果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，具體請參照檢測報告

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