MCR102粘度計（SmartStarch）是測試淀粉糊化特性的高級設備，還可以測試各種流體、半流體、固體樣品的粘度、流動曲線、粘溫曲線、屈服應力、觸變性等，如油脂、牛奶、奶酪、巧克力、番茄醬、大豆蛋白等等，應用行業也不于食品、農業領域，高分子材料、石油、石化、涂料、油墨、化妝品、個人清潔用品等各行各業都可以應用。

   攪拌槳系統可以防止樣品的沉淀，可以實現精確的糊化特性測量，軟件可自動計算以下參數：糊化溫度、峰值粘度、峰值時間、粘度、最終粘度、衰減值、回生值等。

   標準配置為常壓測試系統，可以測試100℃以下的糊化過程；如果需要測試100℃以上的糊化過程，可以配置密閉加壓測試模塊，可以實現加壓測量，模擬一些實際加工工藝過程中的糊化過程，壓力可達30bar，溫度可達160℃。

       MCR102粘度計除了可以標配淀粉糊化測量單元外，還可以根據需要選擇配置同軸圓筒測試系統、平行平板測試系統、錐板測試系統等等。