1.力量感應元：20kg，校準誤差＜0.1%，可通過標準砝碼驗證和校正。2.位移精度：≤0.001mm。3.測試移動距離：0～400mm。4.檢測速度：0.01～45mm/s。5.速度解析度：0.001mm/s。6.數據采集率：20、50、100、200組/秒。

質構儀- TA.new plus 用的質構儀

質構儀-TA.new plus具有架構簡介、操作方便、檢測精度高、性能穩定等特點，是國內大專院校、研究所、食品企業、食品機構實驗室研究食品物性的分析工具。符合AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA等標準方法。

檢測參數

硬度、脆度、粘性、彈性、咀嚼性、韌性、延展性、回復性、凝聚性、膠黏性、凝膠強度、拉伸強度、下壓強度、穿透強度等。

應用領域

肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬保鮮、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、食品添加劑、醫藥和化工等。

典型TPA全質構分析曲線