凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀是更新?lián)Q代機(jī)型，為明膠行業(yè)BLOOM試驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)儀器質(zhì)構(gòu)儀的主機(jī)類似于LFRA；多達(dá)數(shù)十種的探頭和測(cè)試夾具供您選擇。堅(jiān)固耐用的設(shè)計(jì)同時(shí)可以為用戶提供實(shí)驗(yàn)室測(cè)試數(shù)據(jù)和生產(chǎn)環(huán)境下的測(cè)試數(shù)據(jù)。它可以使用精致的控制臺(tái)進(jìn)行單機(jī)操作，或者連接電腦使用軟件操作。 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述。
它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是精確的量化測(cè)量儀器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響。其測(cè)量方法符合諸多和國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，如：AACC(美國谷物化學(xué)家協(xié)會(huì))，AOAC(凝膠測(cè)試協(xié)會(huì))，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀具有專門的中小量程設(shè)計(jì)，凸顯高精度，為食品行業(yè)的質(zhì)構(gòu)分析標(biāo)準(zhǔn)儀器。特設(shè)的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測(cè)（需要TexturePro CT軟件支持）。
凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀可檢測(cè)凝膠強(qiáng)度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性系數(shù)、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強(qiáng)度等眾多參數(shù)。 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀主要應(yīng)用領(lǐng)域：（包括但不限于以下列舉） —— 食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯?xiàng)l、麥片等。 —— 工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。 —— 個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。 —— 藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。
四、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀的顯著新特點(diǎn)： 1,具備拉力和壓力兩種測(cè)試模式 2,增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測(cè)試 3,提供溫度顯示附件 4,更新軟件，增加拉伸和壓縮測(cè)試分析 5,拓展了數(shù)據(jù)輸出功能，可通過電腦或打印機(jī)完成 6,增加預(yù)設(shè)程序的單機(jī)測(cè)試模式 7,*的軟件：Texture Loader使客戶在電腦上，下載編輯完成的程序到CT3主機(jī)，可單機(jī)運(yùn)行測(cè)試 8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的機(jī)型選擇 9,各種夾具與QTS-25保持*，拓展測(cè)試樣品種類 10,USB接口連接電腦 od additive ：明 膠Gelatine 5．3凝凍強(qiáng)度測(cè)定 在嚴(yán)格規(guī)定的條件下，直徑為12.7mm的圓柱，壓入含6.67%明膠的膠凍表面以下4mm時(shí)，所施加的力為凍力，以Bloom g為單位。 凍力儀：“LFRA”組織分析儀 圓柱：直徑12.700±0.013mm。 凍力瓶：容量150mL，內(nèi)徑59mm，高度85mm。 恒溫槽：可控制溫度10±0.1℃。 水浴：可調(diào)節(jié)到65±1℃。
三角燒瓶：250mL。 膠凍的制備：在三角燒瓶中配制6.67%膠液150mL，將120mL測(cè)定溶液放入凍力瓶內(nèi)，加蓋，在10±0.1℃低溫恒槽內(nèi)冷卻16~18h。 測(cè)定膠凍強(qiáng)度：將凍力瓶從恒溫水槽中取出，外面擦干，拿掉塞子，迅速放在凍力儀圓臺(tái)上進(jìn)行凝凍強(qiáng)度測(cè)定。 直接從凍力儀中讀出試驗(yàn)?zāi)z的凝凍強(qiáng)度，單位以Bloom g表示。 二次平行測(cè)定值相差不超過10Bloom g。
功能: 具有拉伸和壓力測(cè)試兩種模式; 溫度顯示; 允許下載程序到主機(jī),單機(jī)運(yùn)行和電腦控制兩種模式; 稱量范圍:1500g 測(cè)試精度:0.2g (即：解析度：0.01% zui高) 測(cè)試距離:0-100mm 距離精度:0.1mm 測(cè)試速度:0.01-10mm/s 速度精度:在0.01-0.1mm/s之間是0.01mm/s; 在0.1-10mm/s之間是0.1mm/s 可以測(cè)試的項(xiàng)目: 凝膠強(qiáng)度(符合國標(biāo)GB6783-94;標(biāo)準(zhǔn):AOAC/BS757:1975);硬度;嫩度;脆性;膠粘性;回復(fù)性;彈性;摩擦系數(shù);屈服應(yīng)力;鋪展性;粘附度;松弛;柔軟性;咀嚼性;成熟度;斷裂強(qiáng)度等 TA-CT-PRO 軟件 *的Texture Loader軟件允許高達(dá)10種額外測(cè)試 程序創(chuàng)建來定制您的樣品測(cè)試.這些程序創(chuàng)建在電腦上,下載儲(chǔ)存到CT3中可以直接進(jìn)行程序測(cè)試. 漢化中文軟件,創(chuàng)建在Excel的平臺(tái)上,采集數(shù)據(jù),編輯實(shí)驗(yàn)報(bào)告,簡(jiǎn)單明了. 3 標(biāo)準(zhǔn)探頭 12.7mm DIA; 35mm LONG ; 35-43mm RAD 大部分食品通用，醬類，BS757英國標(biāo)準(zhǔn)凝膠測(cè)試標(biāo)準(zhǔn) 4 標(biāo)準(zhǔn)探頭 12.7mm DIA; 35mm LONG ; AOAC凝膠測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)
