午夜福利视频-国产国拍亚洲精品AV在线-少妇人妻综合久久中文字幕-哔哩哔哩漫画破解版永久免费

正在閱讀：新鮮果蔬有多重要 健康背后的營養(yǎng)學(xué)
資訊
微譜檢測有獎?wù){(diào)研
當(dāng)前位置：儀器網(wǎng)>新聞首頁>食品檢測

新鮮果蔬有多重要 健康背后的營養(yǎng)學(xué)

2021-03-30 10:08:53來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：果蔬閱讀量：5409
我要評論

導(dǎo)讀： “An Apple a Day Keeps the Doctor Away”，不少人在開始學(xué)習(xí)英語的時候都聽過這句諺語，并且，在許多影視作品中也引用過這句話。而它直譯是“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”的意思，聽起來似乎吃蘋果成為了預(yù)防疾病的重要手段，那么真的如此嗎？至少從科學(xué)的角度來看，每天一個蘋果真的可以讓我們遠離一些疾病，而對于身體來說，新鮮的果蔬是重要且不可缺少的。

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】 “An Apple a Day Keeps the Doctor Away”，不少人在開始學(xué)習(xí)英語的時候都聽過這句諺語，并且，在許多影視作品中也引用過這句話。而它直譯是“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”的意思，聽起來似乎吃蘋果成為了預(yù)防疾病的重要手段，那么真的如此嗎？至少從科學(xué)的角度來看，每天一個蘋果真的可以讓我們遠離一些疾病，而對于身體來說，新鮮的果蔬是重要且不可缺少的。
 
 
　　事實上，關(guān)于果蔬的重要性歷史上有一個發(fā)人深思的悲劇，那就是“大航海時期的噩夢”。15世紀(jì)中到16世紀(jì)初，歐洲飛速發(fā)展的食品加工技術(shù)為他們的遠洋航海計劃提供了可能，而在這期間利于保存的紅酒以及硬餅干成為了當(dāng)時歐洲人航海的必需品。盡管從當(dāng)時的營養(yǎng)學(xué)角度來看，紅酒和硬餅干似乎已經(jīng)可以兼顧船員的營養(yǎng)以及食品保存的雙重需求。但是現(xiàn)實卻是殘酷的，一場災(zāi)難顛覆了當(dāng)時船員的認(rèn)知——壞血病。壞血病成為了航海者的天敵，但是直到18世紀(jì)末，歐洲人才意識到，壞血病的產(chǎn)生是因為吃不到新鮮的果蔬。
 
　　由于當(dāng)時的人并不知道壞血病的產(chǎn)生與維生素C的缺失有關(guān)，而從現(xiàn)代科學(xué)的角度看，無論是紅酒還是硬餅干，在一些更細致以及重要的營養(yǎng)素上，并不能滿足人體的需求，因此僅僅依賴那些并不足以支撐那些漫長的冒險。
 
　　但當(dāng)我們把眼光聚焦回二十一世紀(jì)，如今的群體中，似乎也有不少人，正在重蹈覆轍。隨著經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，人們在吃上面的選擇也逐漸豐富，同時偏食挑食也成為了一種社會常態(tài)，許多人一個月可能也不會吃幾次水果。而他們應(yīng)對營養(yǎng)缺乏的手段，往往是借助營養(yǎng)素。
 
　　事實上，人是一種非常特殊的生物，不同于大多數(shù)動物，許多關(guān)鍵的營養(yǎng)素我們都無法自身合成，需要通過覓食來獲取。而就食用營養(yǎng)素來說，盡管營養(yǎng)素是一種非常直接的營養(yǎng)攝入手段，但是它能夠提供的營養(yǎng)非常單一，并且成本也相對較高。如果要用營養(yǎng)素來實現(xiàn)營養(yǎng)平衡，需要嚴(yán)格控制營養(yǎng)素的種類及量。但是，如果通過果蔬來獲取這些營養(yǎng)素，就變得十分簡單。一方面，果蔬可以納入我們正常的飲食規(guī)律中，并且它們營養(yǎng)更全面，一般來說，如果有吃新鮮水果和蔬菜的習(xí)慣，那么自身營養(yǎng)素的保持就相對全面，并且均衡。另一方面，水果和蔬菜的選擇面廣泛，其中有不少更是非常廉價，這也就使得整個食用果蔬的過程十分有趣，并且不用擔(dān)心產(chǎn)生過多的支出。因此我們更鼓勵通過均衡膳食，增加果蔬攝入來豐富每天的營養(yǎng)獲取。
 
　　當(dāng)然果蔬的選擇也有要注意的點，例如新鮮程度，是否存在變質(zhì)情況，是否存在農(nóng)藥殘留或者存在被污染的情況等等。但是這些都是可以借助科學(xué)儀器來輕松辨別的。例如氣質(zhì)聯(lián)用儀可以清楚的分析出果蔬的農(nóng)殘情況，光譜可以輕松的了解到樣品是否存在重金屬污染。
 
　　總之，新鮮水果十分重要，而營養(yǎng)的均衡則是飲食背后的科學(xué)。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
全部評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

  • 用現(xiàn)代技術(shù)種植“兒時味道” 科技或許比我們想的還要神奇

    春耕秋實，提到果蔬的種植，大多數(shù)人可能會聯(lián)想到辛勤耕作的農(nóng)民以及我們國家特有的“節(jié)氣”概念，但是你是否想過那些粒大味美的水果和清爽甘甜的蔬菜，可能是出自一位位程序員之手呢？
    2021-01-19 10:39:07
    5292

  • 營養(yǎng)不應(yīng)該用價格衡量 儀器人眼中的網(wǎng)紅食品

    從客觀的角度來看，這些“價格不菲”的網(wǎng)紅食品，營養(yǎng)價值真的比我們平時的“粗茶淡飯”高嗎？從儀器人的角度來看，那可未必。
    2020-10-30 10:42:17
    5748

  • 小暑已至 消暑吃瓜檢測先行

    吃瓜雖好，但是這些時令瓜果蔬菜的質(zhì)量安全問題仍舊不可大意。我國的食品質(zhì)量安全問題由來已久，三聚氰胺奶粉、瘦肉精、鎘大米、毒豆芽等各類食品安全問題近些年來頻現(xiàn)報端，一次次地挑戰(zhàn)威脅著人們的餐桌安全，讓人談食色變。為此，我國有關(guān)部門陸續(xù)完善相關(guān)的食品安全監(jiān)管條例，加大對假冒偽劣產(chǎn)品的處置力度，肅清市場環(huán)境。
    2020-07-07 11:05:14
    1592

  • 預(yù)算830萬 深圳計量質(zhì)檢院采購液質(zhì)聯(lián)用儀

    近日，深圳市計量質(zhì)量檢測研究院委托深圳中邦工程科技顧問有限公司就“2020年營養(yǎng)國檢能力提升包三：液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀等”采購項目進行公開招標(biāo)，項目預(yù)算830.0萬元（人民幣）。
    2020-06-28 08:57:40
    2362

  • 從減肥餐到減肥“欺騙餐” 儀器人帶你揭開瘦身的謊言

    “夏天不減肥，冬天徒傷悲”。隨著肥胖成為富貴病，大肚腩的“保有量”持續(xù)上升，減肥也成為了現(xiàn)代社會備受關(guān)注的討論話題。而提到減肥，許多人首先會想到減肥餐，與此同時，近又出了一個減肥“欺騙餐”的概念。從減肥餐到減肥“欺騙餐”，是真的有用還是透支健康，或許一些研究結(jié)果能夠給出解答。
    2020-06-10 11:14:29
    4230

  • 營養(yǎng)標(biāo)簽有什么用？成分含量幫你選擇健康食物

    食品營養(yǎng)標(biāo)簽就是包裝袋上的營養(yǎng)成分表，它顯示了商品的營養(yǎng)學(xué)信息，可以讓消費者了解商品的營養(yǎng)成分和特征，幫助消費者根據(jù)自身的需求選擇合適的食品。同時，也可以在一定程度上反映食品的質(zhì)量。
    2020-06-05 11:00:50
    3461
推薦產(chǎn)品
浙公網(wǎng)安備 33010602002722號