以容量法卡氏試劑為標準液，當卡氏試劑與樣品接觸時，即與樣品中的水份發生定量反應。通過消耗標準液的體積計算出樣品的含水量。適用于含水量范圍為10ppm-*的樣品。
（1）不僅僅是水份測定儀...
高檔型號的水份測定儀，不僅可以測定水份，還可以測定pH值、溫度、電位、進行設定終點滴定。高檔型號的水份測定儀可以外接一個或兩個滴定臺，或一個自動樣品轉換器，完成全自動卡氏微量水份測定。
（2） 測定不同物理狀態的樣品
外接774 Oven Sample Processor、832 KF Thermoprep或768 KF Oven卡氏加熱爐，可應用于復雜樣品的分析，如: 固體樣品、有副反應的液體樣品等。
（3）免除與有毒溶劑接觸
設計精巧的803滴定臺，整體密封性良好。操作者只需輕
輕按壓相關按鍵，就可自動更換溶劑或排除廢液，避免了化學試劑與人體的接觸，防溢流功能，大大增強了安全性。
（4）準確的終點判斷
采用雙電位或雙電流指示終點，操作者可以自行選擇“漂移”或“滯留時間”，作為滴定終點的判斷依據。
（5）操作靈活
輕觸式操作鍵盤，防塵防腐蝕，操作者可以通過鍵盤設定或修改儀器參數，即使滴定過程中也可以隨時修改參數，無需中斷正在進行中的滴定。
（6）扣除背景
根據實驗的環境條件，可以設置“自動”或“手動”漂移值背景扣除，確保分析結果更為準確。
（7）制造精良
精良的電子設計和機械制造，使滴定管的增量精度達到管體積的1/10000，主機的電位分辨率達到0.2 mV，加上滴定管自動識別和防擴散滴定頭技術，保證了分析結果的準確度和精度。
（8）直觀的大屏幕顯示
實時顯示滴定曲線，直觀地瀏覽更多的儀器參數和分析結果信息，既提高了工作效率，又利于分析方法的研究和開發。
應用舉例：
――水份測定
工業產品類：機油、脂肪酸、、燃料油、明膠、糖漿廢液、化學纖維等