為了推廣和提升食品安全保障與相關(guān)檢測技術(shù)，由上海市食品學(xué)會和德國慕尼黑博覽集團(tuán)共同主辦的第三屆上海國際食品安全研討會暨“2016上海中歐國際食品安全研討會”將于2016年10月10-12日慕尼黑上海分析生化展和上海國際食品安全裝備與技術(shù)主題展期間在上海新國際博覽中心隆重召開。此次研討會將以“食品安全法規(guī)與檢測控制技術(shù)的新發(fā)展”為主題，圍繞當(dāng)今食品安全熱點(diǎn)話題展開深入討論。
　　
　　本次研討會主要包括峰會、大會專題報告及成果展示等形式進(jìn)行交流，規(guī)模約300人左右，來自歐洲和中國的專家、教授將為廣大食品安全相關(guān)工作者講授國內(nèi)外新食品安全法規(guī)的分析與比較，以及這個大背景下國內(nèi)外食品安全檢測技術(shù)和監(jiān)控體系的新發(fā)展，是一次與會者與國內(nèi)外優(yōu)秀的科研及實踐工作者以及相關(guān)領(lǐng)域的專家進(jìn)行交流的難得機(jī)會。會議同期舉辦的第八屆慕尼黑上海分析生化展(analyticaChina2016)及上海國際食品安全裝備與技術(shù)主題展將為與會代表提供食品安全檢測領(lǐng)域新的儀器、設(shè)備和技術(shù)和科研成果等信息。
　　
　　一、會議時間：2016年10月11-12日
　　
　　二、會議地點(diǎn)：上海新國際博覽中心
　　
　　三、會議組織
　　
　　主辦單位：上海市食品學(xué)會德國慕尼黑博覽集團(tuán)
　　
　　協(xié)辦單位：上海市食品安全工作聯(lián)合會上海市食品協(xié)會
　　
　　支持單位：上海海洋大學(xué)上海市食品研究所
　　
　　四、參會機(jī)構(gòu)
　　
　　政府部門及科研機(jī)構(gòu)大中型食品生產(chǎn)企業(yè)其他
　　
　　Ø檢驗檢疫中心
　　
　　Ø公共衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
　　
　　Ø食品藥品監(jiān)督管理局
　　
　　Ø產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)
　　
　　Ø食品藥品檢驗所
　　
　　Ø疾病預(yù)防控制中心
　　
　　Ø國家食品安全重點(diǎn)實驗室
　　
　　Ø科研院所、高校
　　
　　Ø……Ø乳制品及嬰幼兒奶粉類
　　
　　Ø食用油、油脂及其制品類
　　
　　Ø飲料及酒水類
　　
　　Ø淀粉及淀粉制品類
　　
　　Ø水產(chǎn)加工品類
　　
　　Ø保健食品類
　　
　　Ø調(diào)味品及配料類
　　
　　Ø方便食品類
　　
　　Ø糕點(diǎn)食品類
　　
　　Ø肉及肉制品類
　　
　　Ø綜合食品類……Ø第三方檢測機(jī)構(gòu)
　　
　　Ø相關(guān)行業(yè)協(xié)會、學(xué)會
　　
　　Ø行業(yè)媒體
　　
　　Ø貿(mào)易和經(jīng)銷商
　　
　　Ø食品物流和分銷
　　
　　Ø其他
　　
　　五、會議主題及議程
　　
　　會議主題：食品安全法規(guī)與檢測控制技術(shù)的新發(fā)展
　　
　　會議議程：
　　
　　時間議題
　　
　　10月11日9:30-12:00開幕式及大會報告
　　
　　1.我國食品安全新法規(guī)的實施
　　
　　2.中歐食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)/監(jiān)管和控制/風(fēng)險控制的分析與比較
　　
　　10月11日13:30-17:00專題報告
　　
　　1.液態(tài)食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制技術(shù)
　　
　　2.食品中微生物及毒素的檢測技術(shù)
　　
　　10月12日9:30-11:50專題報告
　　
　　3.食品中農(nóng)獸藥殘留及重金屬檢測技術(shù)
　　
　　4.“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代食品安全監(jiān)控技術(shù)的發(fā)展
　　
　　六、擬邀嘉賓
　　
　　大會報告
　　
　　歐盟相關(guān)組織機(jī)構(gòu)專家
　　
　　樊紅平國家食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)三司綜合處處長
　　
　　嚴(yán)衛(wèi)星國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任研究員
　　
　　上海市食品藥品監(jiān)管局專家
　　
　　潘迎捷上海市食品學(xué)會理事長教授
　　
　　專題報告
　　
　　康師傅羅志剛總監(jiān)
　　
　　王慧中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院研究員
　　
　　余從田光明食品集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部副總經(jīng)理追溯制度在全過程食品安全管理上的應(yīng)用
　　
　　姜培珍上海市食品安全工作聯(lián)合會秘書長主任醫(yī)師
　　
　　王錫昌上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長教授
　　
　　馬志英上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)教授級高工
　　
　　厲曙光復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授博士生導(dǎo)師“火腿、培根、紅肉等致癌”事件的回顧與解讀
　　
　　贊助企業(yè)報告
　　
　　七、會議注冊
　　
　　報名時間學(xué)生其他參會人員
　　
　　即日起至2016年9月1日前¥600¥800
　　
　　2016年9月2日至現(xiàn)場¥1000¥1200
　　
　　*注：報名費(fèi)包括會議資料、禮品、參會期間的午餐和茶歇，不包含交通和住宿。
　　
　　慕尼黑上海分析生化展預(yù)登記觀眾可申請免費(fèi)參會，免費(fèi)聽眾將不享有以上待遇。
　　
　　由于會議坐席有限，請?zhí)嵩邕M(jìn)行會議預(yù)注冊預(yù)留座位，謝謝您的配合！會議預(yù)注冊地址：（待公布）
　　
　　八、交通與住宿
　　
　　在會議期間（10月11-12日），主辦方將安排班車往返于*酒店和會場（上海新國際博覽中心），每天早晚各一次。具體*酒店和班車時間將于9月下旬公布，敬請關(guān)注！