【儀器網 食品檢測】
近年來，由于食物安全(畜禽疾病以及嚴峻農產品殘藥、進口食物資料激增等)危機發生，嚴峻影響身體健康。食品追溯系統已成為一個非常火急的全球性課題。如今，全國各地都在積極建立統一的食品安全信息追溯平臺，以食品安全信息
電子追溯為重要手段，通過產品編碼、二維碼、區塊鏈等技術手段實現食品安全信息追溯，實現食品和食用農產品在生產、銷售等環節來源可溯、流向可追、問題可查.
寧波生成全省食用農產品“浙食鏈”溯源碼
“浙食鏈”全稱為浙江省食品安全追溯閉環管理系統，是2021年省政府民生實事項目之一，是食品安全數字化改革重要成果，構建食品安全精密智控閉環管理體系的具體舉措。據了解，寧波市大力推進食品生產經營主體“浙食鏈”應用建設，并于近日生成全省食用農產品“浙食鏈”溯源碼，實現食品(食用農產品)可時時追溯、事事倒查。
之后，該市將持續推進“浙食鏈”應用實踐，重點擴展其在食品生產企業、食用農產品批發市場等的覆蓋面，借助數字化手段進一步提升食品安全治理能力水平，提升自身的管理水平和能力，讓消費者可見可感的“舌尖安全”。
常德對進口冷鏈食品進入“湘冷鏈”系統推廣應用
食品安全民生事，落實進口冷鏈食品追溯工作是“外防輸入，內防反彈”的重要舉措。為加強特護期食品安全，助力防控，湖南省常德市武陵區有關部門扎實開展對進口冷鏈食品進入“湘冷鏈”系統的推廣應用工作。其中，監管人員為進口水果經營戶進行了“湘冷鏈”系統的操作培訓，切實保障市民“舌尖上的安全”。
上海積極推進冷鏈食品安全信息追溯管理
由于進口冷凍食品外包裝檢出問題時有發生，冷鏈食品信息追溯的重要性迅速凸顯。對此，上海寶山積極推進冷鏈食品安全信息追溯管理，包括食品生產過程智能化追溯體系建設，牢牢守住食品安全和防控雙底線，切實保障市民“舌尖上的安全”。目前，有7家高風險企業已全部建立并實施食品生產過程智能化追溯體系。
據說，全區現有納入本市信息追溯產品目錄的各類主體已經實現追溯覆蓋率、信息上傳率雙100%的目標。可以看出，該區將繼續以食品安全信息追溯之刃破解監管難題，讓居民們吃得放心、吃得安心，不斷提升市民們的獲得感、幸福感和安全感。
黑龍江冷鏈食品將實現精準追溯
為有效防控食品安全風險隱患，也為防控疫情通過省內生產的冷鏈食品傳播的風險，黑龍江對省內重點企業生產的冷鏈食品實施精準追溯管理，生產者賦碼，打印粘貼于每件冷鏈食品外包裝明顯處，一碼到底，銷售終端憑碼銷售。其中，明確規定了無追溯碼的省內重點冷鏈食品不得生產經營，實行嚴格追溯管理，保障進口冷鏈食品可追溯。
小編結語：總體上來看，我國食品安全形勢持續穩定向好，但仍存在一系列較為突出的問題，比如食品安全事件時有發生，不同食品種類間保障水平相對仍不平衡以及城鄉居民的食品安全滿意度仍處于相對“欠滿意”狀態等。追溯體系是實現來源可查、去向可追、責任可究的有效措施，而食品安全信息追溯平臺加快推進，將進一步發揮其食品安全風險治理的效能，確保“舌尖”安全。
浙公網安備 33010602002722號
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