閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

基本由水組成卻被大量捕食儀器揭開水母真相

2020-07-13 11:01:08來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：水母閱讀量：5981

導(dǎo)讀：水母身體95%～98%的成分都是水分，基本不含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三種主要的為生物提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)。海洋動(dòng)物不缺水分，也沒有調(diào)味品可以將水母做成美味的菜肴，為什么大量魚類、海鳥、海龜還會(huì)捕食水母呢？甚至不同種類的水母之間也存在捕食關(guān)系，常見的海月水母就會(huì)被煎蛋水母和大型的水螅水母捕食

　　【儀器網(wǎng) 生物醫(yī)藥】夏日炎炎，面對(duì)可口的飯菜卻毫無食欲，這時(shí)候就需要一碟涼拌小菜將我們的胃口從酷暑中解救出來。對(duì)于沿海地區(qū)的人們來說，清新爽口的涼拌海蜇往往是夏季開胃的不二選擇。海蜇屬于缽水母綱，是水母的一種。雖然人類經(jīng)常食用的水母只有海蜇一種，但是對(duì)于海洋動(dòng)物來說，各種水母都是菜單上的美食。

　　然而水母身體95%～98%的成分都是水分，基本不含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三種主要的為生物提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)。海洋動(dòng)物不缺水分，也沒有調(diào)味品可以將水母做成美味的菜肴，為什么大量魚類、海鳥、海龜還會(huì)捕食水母呢？甚至不同種類的水母之間也存在捕食關(guān)系，常見的海月水母就會(huì)被煎蛋水母和大型的水螅水母捕食。

　　當(dāng)你聽到“95%～98%的成分都是水分”的時(shí)候是不是覺得耳熟？實(shí)際上，在人類的食譜中也有很多含水量超過95%的植物，例如黃瓜、生菜、水蘿卜，此外西瓜、草莓、菠菜等常見的水果蔬菜含水量也在90%以上。我們吃這些含水量極高的蔬菜水果并不僅僅為了獲取足夠維持生理活動(dòng)的能量或者滿足口腹之欲，更重要的是攝入蔬菜水果中的維生素、礦物質(zhì)以及其他微量營養(yǎng)元素，保持營養(yǎng)平衡以維持身體健康。

　　科學(xué)家認(rèn)為海洋動(dòng)物捕食水母或許也是為了補(bǔ)充一些稀有的營養(yǎng)物質(zhì)。近對(duì)于海月水母的一項(xiàng)研究證明了這一點(diǎn)。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)海月水母體內(nèi)存在豐富的脂肪酸，其中42.9%～54.7%都是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸對(duì)人體健康有著很大的作用，可以保護(hù)血液循環(huán)系統(tǒng)、提高腦細(xì)胞活性等。對(duì)于海洋動(dòng)物也有著同樣的作用。包括人類在內(nèi)的絕大多數(shù)生物，體內(nèi)都沒有足夠的酶來合成必需的脂肪酸，只能通過食物獲取。而海月水母體內(nèi)，特別是海月水母的性腺中剛好含有豐富的脂肪酸以及其他營養(yǎng)成分，這就是海月水母被大量捕食，甚至比其他種類的水母更受捕食者喜愛的原因。

　　對(duì)生物分析的分析檢測(cè)通常利用質(zhì)譜技術(shù)，生物小分子的檢測(cè)可以利用氣相色譜或者液相色譜與質(zhì)譜的聯(lián)用技術(shù)，但是蛋白質(zhì)等生物大分子的檢測(cè)只能依靠生物質(zhì)譜技術(shù)。通過電噴霧電離(ESI)和基質(zhì)輔助激光解析離子化(MALDI)這兩種質(zhì)譜軟電離方式，蛋白質(zhì)和多肽等大分子的離子化和檢測(cè)問題得以解決，質(zhì)譜的應(yīng)用領(lǐng)域也得到拓展。

　　目前較常使用的生物質(zhì)譜是MALDI-TOF質(zhì)譜，利用基質(zhì)輔助激光解析離子化技術(shù)對(duì)樣品進(jìn)行電離，然后在飛行時(shí)間質(zhì)量分析器中進(jìn)行分析。除了分析蛋白質(zhì)、多肽等大分子之外，MALDI-TOF質(zhì)譜也可以用于分析生物體內(nèi)的脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，確定脂肪酸鏈的組成。

　　質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)為我們提供了一種深入了解生物體內(nèi)分子成分的方法。對(duì)于食品科學(xué)來說，質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)可以幫助我們更加了解各種食材可以提供的營養(yǎng)物質(zhì)，從而更有針對(duì)性地選擇食物，補(bǔ)充體內(nèi)缺少的營養(yǎng)元素。同時(shí)，也可以幫助我們理解食物鏈中各種生物所處的位置與它們?cè)跔I養(yǎng)元素傳遞中的作用。

　　資料來源：環(huán)球時(shí)報(bào)

上一篇：藥監(jiān)局發(fā)文醫(yī)療器械行業(yè)或迎新一輪大整治

下一篇：質(zhì)譜應(yīng)用：醫(yī)療領(lǐng)域中的質(zhì)譜

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

相關(guān)新聞更多

包括光譜、質(zhì)譜測(cè)定方法在內(nèi) 2024年第七批推薦性標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃發(fā)布
10月11日，國標(biāo)委發(fā)布關(guān)于下達(dá)2024年第七批推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外文版計(jì)劃的通知。本批推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃共計(jì)233項(xiàng)，其中制定94項(xiàng)、修訂139項(xiàng)，推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)232項(xiàng)、指導(dǎo)性技術(shù)文件1項(xiàng)。

2024-10-15 08:41:47

1327
天津智譜完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，引領(lǐng)質(zhì)譜技術(shù)革新
近日，天津智譜儀器有限公司（以下簡稱“天津智譜”）宣布成功完成數(shù)千萬元的Pre-A輪融資。

2024-10-12 09:04:53

1828
重磅！中科院1.3億儀器采購項(xiàng)目花落誰家？中標(biāo)名單揭曉
近日，中國科學(xué)院“2024年儀器設(shè)備部門批量集中采購項(xiàng)目”經(jīng)過激烈競(jìng)標(biāo)，多家國內(nèi)外知名企業(yè)脫穎而出，其中外資企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，但一家國產(chǎn)品牌也成功中標(biāo)，成為本次采購中的亮點(diǎn)。

2024-09-12 08:35:13

1262
預(yù)算190萬江西省生態(tài)環(huán)境廳采購液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀
近日，受江西省生態(tài)環(huán)境廳委托，江西首信招標(biāo)咨詢有限公司對(duì)“三重四極桿型液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀采購項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào)：JXSX2023-G3964)”組織公開招標(biāo)，預(yù)算金額為190萬元。

2024-04-08 16:00:57

3611
預(yù)算950萬元浙江大學(xué)采購組織成像質(zhì)譜流式系統(tǒng)
浙江大學(xué)擬采購組織成像質(zhì)譜流式系統(tǒng)，預(yù)算金額950萬元，項(xiàng)目編號(hào)為HSZB-2024-158。

2024-03-14 15:01:06

1547
預(yù)算149萬高碑店市衛(wèi)生健康局采購氣相色譜質(zhì)譜儀等
近日，高碑店市衛(wèi)生健康局就“疾控中心災(zāi)后實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力及消殺能力提升政府采購項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為149.4311萬元。

2024-03-04 14:32:42

1142