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分析食品檢測方法
最近更新時間：2014-10-28
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氣相色譜儀在分析食品中的應用：食品檢驗與分析的內容很豐富，而且范圍相當廣泛，在各種食品中有許多組分是相同的，有一些組分則是不相同的。食品安全分析儀器之分析食品方法氣相色譜儀主要分析食品中的下列組分：各種營養成分分析，食品添加劑、有毒有害物質、農藥及獸藥殘留、致癌物質的檢測，*變質的動物性食品及摻假食品的檢驗等。 南京科捷生產的氣相色譜儀。液相色譜儀可滿足食品分析
強制性國家食品衛生標準目錄
國家標準編號
國家標準名稱
產品標準
（一）動物性食品
GB2707－2005鮮（凍）畜肉衛生標準
GB2726－2005熟肉制品衛生標準
GB2730－2005腌臘肉制品衛生標準
GB16869－2005鮮、凍禽產品
GB2733－2005鮮、凍動物性水產品衛生標準
GB10132－2005魚糜制品衛生標準
GB10133－2005水產調味品衛生標準
GB 10136－2005腌制生食動物性水產品衛生標準
GB10138－2005鹽漬魚衛生標準
GB10144－2005動物性水產品干制品衛生標準
GB 19643－2005藻類制品衛生標準
GB2748－2003蛋衛生標準
GB2749－2003蛋制品衛生標準
GB11674－2005乳清粉衛生標準
GB5420－2003干酪衛生標準
GB19301－2003鮮乳衛生標準
GB19302－2003酸牛乳衛生標準
GB 19644－2005乳粉衛生標準
GB13102－2005煉乳衛生標準
GB 19645－2005巴氏殺菌、滅菌乳衛生標準
GB 19646－2005奶油、稀奶油衛生標準
GB13100－2005肉類罐頭食品衛生標準
GB14939－2005魚罐頭衛生標準
GB10146－2005食用動物油脂衛生標準
（二）植物性食品
GB2711－2003非發酵性豆制品及面筋衛生標準
GB2712－2003發酵性豆制品衛生標準
GB2713－2003淀粉類制品衛生標準
GB2714－2003醬腌菜衛生標準
GB2715－2005糧食衛生標準
GB2716－2005食用植物油衛生標準
GB2717－2003醬油衛生標準
GB2718－2003醬衛生標準
GB2719－2003食醋衛生標準
GB2720－2003味精衛生標準
GB2721－2003食用鹽衛生標準
GB2757－1981蒸餾酒及配制酒衛生標準
GB2758－2005發酵酒衛生標準
GB2759.1－2003冷凍飲品衛生標準
GB2759.2－2003碳酸飲料衛生標準
GB7096－2003食用菌衛生標準
GB7098－2003食用菌罐頭衛生標準
GB7099－2003糕點面包衛生標準
GB7100－2003餅干衛生標準
GB7101－2003固體飲料衛生標準
GB7102.1－2003食用植物油煎炸過程中的衛生標準
GB7103－1986汽酒衛生標準
GB9678.1－2003糖果衛生標準
GB9678.2－2003巧克力衛生標準
GB11671－2003果蔬類罐頭食品衛生標準
GB11673－2003含乳飲料衛生標準
GB11675－2003銀耳衛生標準
GB14884－2003蜜餞食品衛生標準
GB14932.1－2003食用豆粕衛生標準
GB14963－2003蜂蜜衛生標準
GB13104－2005食糖衛生標準
GB15196－2003人造奶油衛生標準
GB15203－2003淀粉糖衛生標準
GB16321－2003乳酸菌飲料衛生標準
GB16322－2003植物蛋白飲料衛生標準
GB16325－2005干果食品衛生標準
GB16326－2005堅果食品衛生標準
GB16565－2003油炸小食品類衛生標準
GB17324－2003瓶裝飲用純凈水衛生標準
GB17325－2005食品工業用濃縮果蔬汁（漿）衛生標準
GB17399－2003膠姆糖衛生標準
GB17400－2003方便面衛生標準
GB17401－2003膨化食品衛生標準
GB17402－2003食用氫化油衛生標準
GB19295－2003速凍預包裝面米食品衛生標準
GB19296－2003茶飲料衛生標準
GB19297－2003果、蔬汁飲料衛生標準
GB19298－2003瓶（桶）裝飲用水衛生標準
GB19299－2003果凍衛生標準
GB19300－2003烘炒食品衛生標準
GB19640－2005麥片類衛生標準
GB19641－2005植物油料衛生標準
GB19642－2005可可粉固體飲料衛生標準
（三）嬰幼兒食品
GB10767－1997嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充粉通用技術條件
GB10765－1997嬰幼兒配方乳粉 1
GB10766－1997嬰幼兒配方乳粉 II、III
GB10769－1997嬰幼兒斷奶期輔助食品
GB10770一1997嬰幼兒斷奶期補充食品
（四）輻照食品
GB14891.1－1997輻照熟畜禽肉類衛生標準
GB14891.2－1994輻照花粉衛生標準
GB14891.3－1997輻照干果果脯肉類衛生標準
GB14891.4－1997輻照香辛料類衛生標準
GB14891.5－1997輻照新鮮水果、蔬菜類衛生標準
GB14891.6－1994輻照豬肉衛生標準
GB14891.7－1997輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準
GB14891.8－1997輻照豆類、谷類及其制品衛生標準
GB14891.9－1994輻照薯干酒衛生標準
基礎標準
GB2761－2005食品中真菌毒素*
GB2762－2005食品中污染物*
GB2763－2005食品中農藥zui大殘留*
GB13106－1991食品中鋅*衛生標準
GB15199－1994食品中銅*衛生標準
GB15200－1994食品中鐵*衛生標準
GB2760－1996食品添加劑使用衛生標準
GB14880－1994食品營養強化劑使用衛生標準
食品包裝材料
GB4803－1994食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標準
GB4804－1984搪瓷食具容器衛生標準
GB4805－1994食品罐頭內壁環氧酚醛涂料衛生標準
GB4806.1－1994食品用橡膠制品衛生標準
GB4806.2－1994橡膠奶觜衛生標準
GB7105－1986食品容器過氯乙烯內壁涂料衛生標準
GB9680－1988食品容器漆酚涂料衛生標準
GB9681－1988品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準
GB9682－1988食品罐頭內壁脫膜涂料衛生標準
GB9683－1988復合食品包裝袋衛生標準
GB9684－1988不銹鋼食具容器衛生標準
GB9685－2003食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準
GB9686－1988食品容器內壁聚酰胺環氧樹脂涂料衛生標準
GB9687－1988食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準
GB9688－1988食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準
GB9689－1988食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標準
GB9690－1988食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標準
GB9691－1988食品包裝用聚乙烯樹脂衛生標準
GB9692－1988食品包裝用聚苯乙烯樹脂衛生標準
GB9693－1988食品包裝用聚丙烯樹脂衛生標準
GB11333－1989鋁制食具容器衛生標準
GB11676－1989食品容器有機硅防粘涂料衛生標準
GB11677－1989水基改性環氧易拉罐內壁涂料衛生標準
GB11678－1989食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準
GB11680－1989食品包裝用原紙衛生標準
GB13113－1991食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標準
GB13114－1991食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂衛生標準
GB13115－1991食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼制品衛生標準
GB13116－1991食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準
GB13121－1991陶瓷食具容器衛生標準
GB14936－1994硅藻土衛生標準
GB14942－1994食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛生標準
GB14944－1994食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及涂料衛生標準
GB14967－1994膠原蛋白腸衣衛生標準
GB15204－1994食品容器、包裝材料用偏氯乙烯－聚氯烯共聚樹脂衛生標準
GB16331－1996食品包裝材料用尼龍6樹脂衛生標準
GB16332－1996食品包裝材料用尼龍成型品衛生標準
GB17326－1998食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈－丁二烯－苯乙烯成型品衛生標準
GB17327－1998食品容器、包裝材料用丙烯腈－苯乙烯成型品衛生標準
GB19305－2003植物纖維類食品容器衛生標準
衛生規范
GB 8950－1988罐頭廠衛生規范
GB 8951－1988白酒廠衛生規范
GB 8952－1988啤酒廠衛生規范
GB 8953－1988醬油廠衛生規范
GB 8954－1988食醋廠衛生規范
GB 8955－1988食用植物油廠衛生規范
GB 8956－2003蜜餞企業良好生產規范
GB 8957－1988糕點廠衛生規范
GB12693－2003乳制品企業良好生產規范
GB12694－1990肉類加工廠衛生規范
GB12695－2003飲料企業良好生產規范
GB12696－1990葡萄酒廠衛生規范
GB12697－1990果酒廠衛生規范
GB12698－1990黃酒廠衛生規范
GB13122－1991面粉廠衛生規范
GB14881－1994食品企業通用衛生規范
GB16330－1996飲用天然礦泉水廠生產規范
GB17403－1998巧克力廠衛生規范
GB17404－1998膨化食品良好生產規范
GB17405－1998保健食品良好生產規范
GB 19303－2003熟肉制品企業生產衛生規范
GB 19304－2003定型包裝飲用水企業生產衛生規范
食（飲）具衛生標準（包括工具、設備用洗滌、消毒劑）
GB14930.1－1994食品工具、設備用洗滌劑衛生標準
GB14930.2－1994食品工具、設備用洗滌消毒劑衛生標準
GB14934 －1994食（飲）具消毒衛生標準
其他
GB14938－1994食物中毒診斷標準及技術處理原則
毒理學評價程序
GB15193.1-2003食品安全性毒理學評價程序
GB15193.2-2003食品毒理學實驗室操作規范
GB15193.3-2003急性毒性試驗
GB15193.4-2003鼠傷*/哺乳動物微粒體酶試驗
GB15193.5-2003骨髓微核試驗
GB15193.6-2003哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗
GB15193.7-2003小鼠精子畸變試驗
GB15193.8-2003小鼠睪丸染色體畸變試驗
GB15193.9-2003顯性致死試驗
GB15193.10-2003非程序性DNA合成試驗
GB15193.11-2003果蠅伴性隱性致死試驗
GB15193.12-2003體外哺乳類細胞（V 79/HGPRT）基因突變試驗
GB15193.13-200330天和90天喂養試驗
GB15193.14-2003致畸試驗
GB15193.15-2003繁殖試驗
GB15193.16-2003代謝試驗
GB15193.17-2003慢性毒性和和致癌試驗
GB15193.18-2003日容許攝入量（ADI）
GB15193.19-2003致突變物，致畸物和致癌物的處理方法
GB15193.20-2003TK 基因突變試驗
GB15193.21-2003受試物處理方法
氣相色譜儀簡介：產品特點:
1、全兼容惠普HP5890II氣相色譜儀,可直接接駁HP5890微型單絲熱導檢測器、氫火焰離子化檢測器及相關檢測器控制板．儀器技術指標、性能，檢測器靈敏度可與ＨＰ５８９０相媲美?。ǚ治鍪称酚茫?br />2、全新集成數字電子電路，控制精度高，性能穩定可靠，溫控精度可達０.０１℃．
3、*的進樣口設計解決進樣歧視；雙柱補償功能不僅解決升溫帶來的程序漂移，而且減去背景噪音的影響，可以得到更低的zui小的檢測限。分析食品用
4、柱箱容積大，智能后開門系統無級可變進出風量，縮短了程序升／降溫后系統穩定平衡時間；加熱爐系統：（溫度范圍）環境溫度+7℃~400℃.三階程序升溫，升溫速率0-50℃/min；增量0.1℃/min可以由用戶重新校正爐溫，并隨意設定zui高溫度。由用戶決定加熱爐溫度平衡時間。分析食品用
5、可同時安裝兩種進樣系統:填充柱、毛細管分流/不分流進樣系統（具有隔膜清掃功能）；可同時安裝兩種相同或不同的檢測器：氫火焰離子化檢測器（ＦＩＤ）、熱導檢測器（ＴＣＤ）．可選配自動／手動氣體六通進樣閥進樣器、頂空進樣器、熱解析進樣器、裂解爐進樣器、甲烷轉化爐．分析食品用
6、檢測器系統：火焰離子檢測器容易拆卸和安裝，便于清潔或更換噴嘴；高阻值單柱熱導檢測器檢測靈敏度高，基線穩定快（１５分鐘即可穩定）；輸入信號可進行對數放大，減少干擾，提高靈敏度．可選配TCD、ECD、NPD、FPD。分析食品用
7、具有開機自診斷功能、秒表功能（方便流量測定）、運轉定時器功能、停電儲存保護功能、鍵盤鎖定功能。分析食品用