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技術文章
歐盟開發出新型海產品生物毒素檢測技術
點擊次數：632 發布時間：2014-12-14
新鮮的海產品對人類而言，是一種美味口福，也是具有較高營養價值的基本食物。但受到海藻毒素污染的海產品對人類健康又威脅，嚴重影響人體的神經和腸胃系統，往往造成激烈的過敏反應。類似的海產品中毒事件就經常發生在海藻花期茂盛、海洋生物毒素較高的沿海地區。歐盟第六研發框架計劃(FP6)資助，由德國約翰內斯.古登堡(Johannes-Gutenberg)大學施洛德(SCHRODER)教授領導的歐洲Biotoxmarin研發團隊，成功開發出一種快速、簡便和價廉的海產品生物毒素檢測技術，應用于海產品和病患血清的實測檢驗，效果良好。
該檢測技術基于的聚合物指令技術(PolymerInstructionTechnology)、高靈敏度生物感應器和新型的生物測定方法。利用*的液體色譜-質譜技術(Chromatography-MassSpectrometry),對即將商業化的檢測儀器，主要包括化驗、生物感應器和測量組件，進行了計量標準設置和檢測檢驗。研發團隊還在海洋生物毒素的生物測定(Bioassays)中，采用歐盟推薦的新型無實驗動物標準方法，抗體和合成聚合物受體的實驗也*符合歐盟規定的標準。
該技術產品目前正在數家中小企業進行生產，中上企業的積極參與有利于產品的加速開發、技術擴散和升級換代。研發團隊的負責人相信，該技術產品具有很高的商業化應用潛力，不僅可以降低海產品相關的食物中毒事件，保證食品安全，還可以減少因海藻生物毒素造成的水產養殖業的經濟損失。