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紫外可見分光光度法測定峰膠中總黃酮含量
點擊次數：511 發布時間：2014-11-25
相關背景：總黃酮是由黃酮類化合物組成的一個大家族，蜂膠的許多功能都與總黃酮有關，因此，總黃酮的含量是衡量蜂膠品質好壞的重要的標準之一。在國家批準的蜂膠類保健食品的說明書中，目前都是用總黃酮含量作為功效成分代表指標，而不法蜂膠制造商為了提高總黃酮含量就人為添加某些有害的黃酮類化合物。自2010年11月14日起，*《每周質量報告》欄目連續多期曝光了假蜂膠和摻假蜂膠事件，央視曾曝光國產蜂膠九成是樹膠?！斗淠z國家標準》對總黃酮含量有具體規定指標范圍，超出正常含量范圍是不可能的，蜂膠產品中的黃酮含量是有一定比例的，蜂膠還含萜烯類和有機酸等多種功效成分。從量效關系上看，單次攝入總黃酮較多，人體并不能*吸收,或不能*發揮作用,而且過量攝入某些黃酮類化合物會產生毒副作用。
依據標準：2006年中華人民共和國*和中國*正式發布《GB/T 20574-2006 蜂膠中總黃酮含量的測定方法 分光光度比色法》。
蜂膠中總黃酮含量檢測方法簡介：蜂膠經過前處理后用乙醇萃取黃酮類化合物，與顯色劑結合生成有色物質，可在415nm波長附近產生zui大吸收（10mm光程比色杯）。在一定濃度范圍內，其吸光度與黃銅類化合物的含量成正比。與標準曲線比較，可定量測定黃酮類化合物的含量。
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