蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜由于其豐富的營養成分及良好的保健作用受到越來越多人的青睞。我國是蜜蜂的起源地，蜂蜜產量和出口量均居世界*。
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